お友達から「穴場なフレンチベーカリーがあるよ~」 と聞いていたのでバレンタインデー前の週末、偵察に行ってきました。
お店はキングスウェイとメインストリートが交差する近くにある
French Made Baking です。
このお店はもともとファーマーズマーケットとかに出店していたのですが、去年の冬にお店をオープンさせたようです。
お店もちょっとわかりにくいところにあるんですが、それよりも・・・
なんですか、このロゴは!
まるでチャイニーズのような感じじゃないですか!?そしてウィンドウガラスの飾りなど、お店の外観も垢抜けなくて、なんだかポーランドあたりの東欧風な感じです。(←あくまでイメージ)
最近のバンクーバーの流行であるナチュラル北欧風、もしくは おしゃれヨーロピアン風でもモダンシンプル風でもなかったので、あまり期待せず中に入ってみると・・・・・
あら?中はかなり狭いスペースですが、結構かわいらしいディスプレイがされていました。
お店の中は1つだけテーブル席がありましたが、テイクアウトが主流のようです。
ケーキも種類は少なかったけど、どれもおいしそうでしたよ。
洗練されたケーキという感じではなく、庶民派ベーカリーっぽい感じ。
ここ2-3年ほど前からようやくバンクーバーでもマカロンが認知されてきたようで、イマドキのフレンチ系のベーカリー、カフェで見かけることも多くなってきました。
このお店ではマカロンは5種類くらいと種類は多くないですが、友達の中ではバンクーバーで1-2を争う美味しさらしいので、私も買ってみました。
バレンタイン前だったからかハート型(・・・のつもり?)もありましたよ。
確かに友達が気に入っているだけあって、外側の軽さ、内側のほどよい chewy さ、丁度良かったです。たまに「これ、湿気てる?」っていう感じのがあるものね。あるいは逆にカリカリすぎるのとか。
フレイバーもアールグレイのチョコレートフィリングや、塩バターキャラメルフィリングとかあって、なかなか美味しかったです。
でも私にはちょっと甘いかな?
ま、それは私がシトラス系のフィリングが好きだからなのかも。
それよりも私がすごく気に入ったのがこちら
バンクーバーではあまり見かけないカヌレです。(ちょっと齧ったところが隠しきれてませんが。笑)
ここのは外側カリカリ、中はモチモチでとっても美味しかったです~。
お店はロケーションもそんなに良くないし、外観もイマイチなんですけど、口コミからなのか結構途切れずに人が入ってきましたよ。
私もカヌレを買いにまたこようっと。